【山梨】「龍麺ふえ郎」でラーメンを食べてきました
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今週月曜日（1/30）、木曜日（2/2）と、二度も「ふえ郎」に行ってしまいました。
[speech_bubble type=”fb” subtype=”L1″ icon=”ORE.png” name=”タナカ”]山梨県で税理士として開業予定のタナカです。「龍麺ふえ郎」は、山梨県内初の、本格「二郎」系ラーメン店です。[/speech_bubble]
前回【山梨】『龍麺ふえ郎』で「油そば」を食べてきました（２）
店主さんワンオペ、「油そば」休み
年末腰痛に倒れ、年始はインフルエンザで倒れた店主さん。。
さらに、年明けしてから助手さんが辞めてしまいました。
店の休みが続くと、助手さんも考えちゃいますもんね…
お店は昼営業のみになり、メニューもラーメン一本になりました。
[speech_bubble type=”fb” subtype=”L1″ icon=”ORE.png” name=”タナカ”]営業時間の目安は、１１時から１５時とのことです。客足によっては早めに終わることもあるのでご注意を。[/speech_bubble]
１月３０日のラーメン（３００グラム）
ラーメン（６９０円）、豚券１枚（８０円）、
無料トッピングで、ニンニク・ヤサイをお願いしました。
食べていたときはそうでもないと思っていましたが、写真で見るとニンニク多いですね。
食後ににおってしまうこと請け合いですが(;´Д`A “`
ニンニクが入るとホントにおいしいので、やめられません。。
そしてこの日は風もふかず、温暖な気候。
大汗かいての完食となりました。
２月２日のラーメン（２００グラム）
ラーメン（６９０円、麺少なめを申告）、ネギ券（１００円）、
無料トッピングはニンニク、ヤサイ。
前回ちょっとお腹が苦しかったので、麺量を減らしてもらいました。
もともと麺量２００グラムの食券（６５０円）もありますが、その場合は豚１枚。
普通盛りの食券（６９０円、豚２枚）で少なめ（２００グラム）申告したほうが、４０円アップで豚１枚多くなります。
（豚１枚券８０円、豚２枚券１５０円。） [speech_bubble type=”fb” subtype=”L1″ icon=”ORE_ase.png” name=”タナカ”]麺少なめにしたら、器も変わって、ヤサイがあまり増えなくなってしまいましたが…[/speech_bubble]
ネギは、あまりたくさんは乗りませんが、見栄えしますね！
（この器の色も好きです！）
ニンニクの辛さも、ネギの辛さも大好物なので、大変おいしかったです！
年齢を考えて。。
先月３００グラム食べて、お腹いっぱいになるのはもう卒業しようと思いました。。
単純に苦しいですし、その日の食後のパフォーマンスが下がります…
(-_-;)
まだまだこれからの人生でラーメンを楽しみたいのであれば、なおさら！ [speech_bubble type=”fb” subtype=”L1″ icon=”ORE.png” name=”タナカ”]無料トッピングの「アブラ（背油）」はキホン卒業。都内の名物店だけと、限定かけました。[/speech_bubble]
Twitterチェック必須です
昨年末からいろいろと大変なことになっている「ふえ郎」。。
店主さんの体調で当日朝に休みが決まることもあります。
なので、出発前の「龍麺ふえ郎Twitter」のチェックは欠かせません。
配膳前のコール未経験のかたは予習を
過去何度もラーメン記事を書いておいていまさらですが。。
ラーメン二郎などの、配膳前の無料トッピングのコールも独特です。
キホンは次の４つ。
- ニンニク増し・無し、
- ヤサイ増し・無し
- アブラ増し
- カラメ
わたしは初めての店だと 「全部で！」 なんて言っちゃいますが、最初はニンニクの有り無しくらいでもいいかなと思います。
「ふえ郎」さん、店主さんがワンオペということもあり、だいぶ余裕がないように見受けられます。。
予習してから行ってあげてください。
【編集後記】
昨年末あたりから、月に一回は散髪しています。
事務所勤務していたときのペースです。
それまで３年くらいは勉強中心の生活で、３か月も切らないこともありました。
服装にはほとんど気を使いませんが(;´Д`A “`
頭髪くらいは小ぎれいにしておきたいです。
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