中華蕎麦うゑず(山梨県昭和町)「つけめん特」と,開店105分前からならぶ。

 

山梨屈指の行列つけめん店、「中華蕎麦うゑず」へ行ってまいりました。
足を運んだのは開店1時間45分前の9時15分。
税金の本を読みながら待ちます。

ちなみに先客2人。ワタシは3番目でした。
4番目のかたが来たのは20分後くらい。
さすがに105分前到着は早すぎましたね。。

 

入店

開店10分前あたりより、行列先頭から順次食券購入となります。
食券機を見てから注文を考えるのはキツイので、「食べログ」などで予習することをオススメします。

 

 

「うゑず」で天井を撮影したことが過去なかったと思います。
開店して5,6年経っていると思うのですが、キレイですね。

 

 

一番奥のカウンター席前に鎮座するネコ。（木製）
このネコを撮影したり、ラーメンを撮影したりしていて、店主さんに初めて声をかけてもらった記憶があります。
以後、ちょこちょこ会話をさせていただくように。

 

 

控えめな縁起かつぎ、なのかな？

 

 

つけめん特

注文したのは税込みピッタリ千円の「つけめん特」。
ワタシの定番です。

 

 

通常、水でしめたものが提供されます。
「あつもり」でお願いすることも可能です。
水でしめる手間がかからない分、提供は速いです。

 

 

「あつもり」可能なのですが、冬場であっても、通常の「水でしめたもの」をオススメします。
熱いヤツ（あつもり）は湯気とともに旨味が去っていく…　気がします。。
過去一度だけおねがいして、「あ、通常Verのほうがいい…」と思った記憶が。。

 

 

麺をリフトアップ。
…するならば、最初にやったタイミングで撮影しないとダメですね。
最初を逃すと箸よごれちゃうし、麺もキレイに持ち上がりませぬぬぬ。。

 

 

あれ？
以前にはなかった底上げが。。

 

 

「特盛」食べるとお腹に余裕がなかったハズなのに、この日は余裕がありました。
ちょっと残念な気もしますが、「腹9割5分」ってところで、満腹よりは体にイイ！ と思うことにします。

 

 

スープ割り

「つけめん」をオーダーするなら、スープ割は必須でございましょう！

 

 

ダシが底に沈んでおりますので、かき混ぜつつ、ゴクゴク頂くことをオススメします。

ハイ、ごちそうさまでした！

 

 

今年はこの1回で終わりかも。並びがエグいので。。

 

おまけ）店長氏に心配される

2018年10月以来、実に11か月ぶりの「うゑず」。

店主さんに
“やせましたね。らーめん好きなかたが痩せちゃうと心配で。。”
と言われてしまいました。。

いやー、、
ワタシとしては健康的にしぼっているつもりなのですが。。
BEFOREが丸すぎたものですから、どうあがいたところで病気したと思われてしまいます…。

思われてしまうことは止むなし。
リバウンドしないよう、筋トレ続けます！

あと、2時間ちかく外で待つのはさすがにシンドイ！
「本読んでりゃいいでしょ」と軽く考えていましたが、フツーに疲れました。

以上っす！